Helaas, deze vacature is niet langer actief

Chef Kok – Loonsche Land – 38 uur per week in Kaatsheuvel

Kaatsheuvel | Noord-Brabant | Recreatief / Sport / Toerisme | Vakantiewerk

De Efteling is altijd op zoek naar getalenteerde en enthousiaste mensen die hun steentje bij willen dragen aan het succes van de Efteling.

Beschrijving

Chef Kok – Loonsche Land – 38 uur per week

De afdeling

Onze gasten beleven een fantastische dag in het park en komen hierna de rust opzoeken in één van onze unieke verblijfsaccommodaties. Jouw werkplek bevindt zich in het nog te openen Efteling Vakantiepark Loonsche Land. Efteling Vakantiepark Loonsche Land is de nieuwste verblijfsaccommodatie in de Wereld van de Efteling dat medio 2017 opent. Het ligt aan de rand van natuurgebied het Loonsche Land. Er is een horecagelegenheid de Proeftuyn waar gasten genieten van de seizoens- en streekproducten, en van kruiden uit eigen moestuin. Je slaapt hier in eenvoudige, knusse vakantiewoningen of hotelkamers gemaakt van natuurlijke materialen. Boven, op of onder de grond: dichter bij de natuur kun je niet komen!
De keuken van het Loonsche Land is een kwalitatief hoogwaardige keuken met een Josper oven. Het is een open keuken, waarbij je in direct contact bent met de gast. De horecagelegenheid beschikt over ruim 250 zitplaatsen: gasten genieten hier van ontbijt, lunch, diner of gewoon een borrel.

De functie

Na een dag vol wonderen, komt de gast komt tot rust in het Loonsche Land. De verwachtingen van onze gast na een wonderlijke dag zijn hoog. Jij weet deze verwachtingen waar te maken en zelfs te overtreffen. Je bent op tactisch en operationeel niveau verantwoordelijk voor alle facetten van de keuken binnen het verblijf, denk hierbij aan de kwaliteit en uitstraling van de gerechten. Als Chef kok geef je leiding aan het keukenteam en ben je verantwoordelijk voor de coördinatie van de dagelijkse gang van zaken in onze keuken. Ook ben je verantwoordelijk voor het opstellen en behalen van de afdelingsdoelstellingen. Die zijn gebaseerd op de 4 pijlers van Operationele Zaken: Betoverend, Renderend, Kwalitatief en Veilig. Je stuurt bij en komt met verbetervoorstellen om de afdelingsdoelstellingen te behalen. Je begeleidt en inspireert medewerkers. Dit altijd met als doel om met het hele team de gast te betoveren. Het team bestaat uit ruim 25 medewerkers.

De vereiste kwaliteiten

`Betovering` is het sleutelwoord van de Efteling. Als Chef kok enthousiasmeer je collega’s, zodat zij de gasten kunnen betoveren. Je bent inhoudelijke professioneel en straalt dit uit naar zowel collega’s als gasten. Ook heb je bewezen het beste uit medewerkers te kunnen halen door jouw leidinggevende en coachende kwaliteiten. Je snapt de verschillen in belangen bij zowel gast, organisatie als medewerkers. Je draagt zorg voor de optimale kwaliteit en beleving van de dienstverlening en volgt de procedures en regels binnen de HACCP-wetgeving. Gastgericht en betrouwbaar zijn eigenschappen die bij je passen.

Functie-eisen
- Je hebt een MBO+ werk en denkniveau
- Je bent In het bezit van een certificaat Sociale Hygiëne/HACCP
- Het leermeester diploma is een pré
- Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als Chef Kok en bent daarin gewend om op een coachende manier leiding te geven aan een team van minimaal 10 medewerkers
- Je bent 38 uur per week beschikbaar
- Je bent 5 dagen per week beschikbaar om te werken, waarvan minimaal 1 weekenddag
- Je bent ook beschikbaar op avonden, feestdagen (je werkt de helft van de feestdagen) en in vakanties
- Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal, Duits en/of Frans zijn een pré

Extra informatie

Plaats
Kaatsheuvel
Dienstverbanden
Vakantiewerk

Helaas, deze vacature is niet langer actief

Zoek via het menu naar andere vacatures of bekijk hieronder vergelijkbare vacatures

Chef Kok – Loonsche Land – 38 uur per week in Kaatsheuvel

De Efteling is altijd op zoek naar getalenteerde en enthousiaste mensen die hun steentje bij willen dragen aan het succes van de Efteling.

Lees meer

Schrijf je nu in!

Wil jij op de hoogte gehouden worden van nieuwe interessante vacatures en altijd binnen 1 muisklik kunnen solliciteren? Schrijf je in als werkzoekende!

DIRECT INSCHRIJVEN
We heten wel YoungCapital, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.