Stagiair(e) Supervisor Food & Beverage in Slagharen

Beschrijving

Attractie- & Vakantiepark Slagharen is het op één na grootste leisure park in Nederland. Slagharen biedt veilige, plezierige, gezellige en avontuurlijke vrijetijdsbesteding aan gezinnen en families, zodanig dat gasten zich prettig en veilig voelen, langer willen blijven en graag terug willen komen. Naast de vele attracties biedt Attractie- & Vakantiepark Slagharen een uitgebreid aanbod aan winkels, diverse restaurants, live entertainment en sportfaciliteiten. Op het attractiepark is het vakantiepark gehuisvest, dat 4.500 verblijfsgasten herbergt bij een volle bezetting. In 2015 is het waterpark Aqua Mexicana geopend. Het waterpark bestaat uit een zwembad, verschillende waterspeelplaatsen, sprayparks, een whirlpool voor 70 personen en 10 glijbanen waarvan 3 bijzonder groot en interactief met special effects, geluid en 3D animatie.

De stage:
De stage vindt plaats binnen de afdeling Food and Beverage. De afdeling F&B kent veel verschillende locaties, variërend van á la carte restaurants tot een Ola Happiness station.

Jouw uitdagingen zijn:

• Verantwoordelijk voor de operationele uitvoering van de werkzaamheden op de locatie waarbij je zelf meedraait in de dagelijkse operatie;
• Het opstellen en rapporteren van de dagelijkse mutatielijst van de uren;
• Verantwoordelijk voor regelmatige controle van de voorraden, alsmede inventarisatie van de voorraden en het dagelijks opstellen van bestellijsten en het controleren van de geleverde voorraad;
• Verantwoordelijk voor het tijdig informeren van je leidinggevende ten aanzien van bijzonderheden, personeelstekorten en bedrijfsongevallen;
• Dagelijkse controle op het serviceniveau dat door onze medewerkers aan de gasten wordt verleent;
• Je draagt er zorg voor dat het personeel op je locatie op de hoogte is van de veiligheidsrichtlijnen, HACCP- richtlijnen en de uniformiteit van de geleverde producten;
• Het evalueren van de werkprocessen en procedures en het doen van verbetervoorstellen;
• Het in behandeling nemen en correct afhandelen van klachten die het niveau van de operationeel medewerkers overschrijden.

Jouw profiel

• Je volgt de opleiding Middelbare of Hogere Hotelschool of een opleiding in Hospitality;
• Affiniteit met leisure;
• Goede beheersing van de Nederlandse, Duitse en Engelse taal.

Wij bieden
Wij bieden een zeer afwisselende stage aan binnen een unieke werkomgeving. Verder bieden wij ruimte voor eigen onderzoek. Het betreft een fulltime stageplek startend in januari/februari 2017.

Extra informatie

Status

Inactief

Opleidingsniveaus

MBO, HBO

Plaats

Slagharen