Helaas, deze vacature is niet langer actief

Shiftleader Restaurant in Slagharen

Slagharen | Overijssel | Recreatief / Sport / Toerisme | Vakantiewerk

Beschrijving

Attractie- & Vakantiepark Slagharen is het op één na grootste leisure park in Nederland. Slagharen biedt veilige, plezierige, gezellige en avontuurlijke vrijetijdsbesteding aan gezinnen en families, zodanig dat gasten zich prettig en veilig voelen, langer willen blijven en graag terug willen komen. Naast de vele attracties biedt Attractie- & Vakantiepark Slagharen een uitgebreid aanbod aan winkels, diverse restaurants, live entertainment, zwembaden en sportfaciliteiten. Op het attractiepark is het vakantiepark gehuisvest, dat 4.500 verblijfsgasten herbergt bij een volle bezetting. In 2017 opent Attractie - & Vakantiepark Slagharen een nieuw deel vakantiepark met een nieuwe horeca locatie namelijk de Sitting Bull.

De functie:
Als Shiftleader Restaurant werk je nauw samen met de F&B Manager en Supervisor Keukens. De focus ligt op het managen van de dagelijkse operationele zaken van in je restaurant waarin gastvrijheid, snelheid, actieve verkoop en productpresentatie belangrijke eisen zijn.  De werkzaamheden vinden plaats binnen de afdeling Food & Beverage. Binnen de F&B afdeling zijn er verschillende locaties en concepten. Als shiftleader Restaurant ben je locatieverantwoordelijk voor één of meerdere horecagelegenheden op Attractie- & Vakantiepark Slagharen. Binnen Slagharen hebben we 3 restaurants.

  • Restaurant Cartwright: À la Carte restaurant waarin lunch, borrel en dinerkaart worden gevoerd met een uitgebreid koffie, cocktail en bier assortiment.

  • Restaurant Big Jake: De grootste locatie van het park waarin 4 concepten verborgen gaan als dagelijks ontbijt, een broodjescorner, All You Can Eat diner en verschillende events.

  • Restaurant Sitting Bull: Dit is de locatie bij de camping en wigwam wereld waar ook de centrale receptie geplaatst is. Hier worden concepten geserveerd als dagelijks ontbijt, snackmenu’s en plateservice met afwisselende avond thema’s.

Jouw uitdagingen zijn:

  • Je bent medeverantwoordelijk voor het behalen van de omzetdoelstellingen van de F&B outlet waarbij up-selling geen probleem vormt voor jou;

  • Je draagt er zorg voor dat het personeel op je locatie op de hoogte is van de veiligheidsrichtlijnen, HACCP- richtlijnen en de uniformiteit van de geleverde producten;

  • Het begeleiden en coachen van medewerkers op locatie;

  • Het opstellen en rapporteren van de dagelijkse mutatielijst van de uren;

  • Verantwoordelijk voor regelmatige controle van de voorraden, alsmede inventarisatie van de voorraden en het dagelijks opstellen van bestellijsten en het controleren van de geleverde voorraad;

  • Je bent het aanspreekpunt en voorbeeld voor medewerkers en bent de ogen en oren van de F&B Manager & Supervisors op de werkvloer.

Jouw profiel:

Daarnaast:

Wij bieden
Wij bieden een afwisselende en functie aan binnen een unieke werkomgeving. Verder bieden wij een marktconform salaris volgens onze eigen arbeidsvoorwaardenregeling en prima secundaire arbeidsvoorwaarden. Het betreft een tijdelijke arbeidsovereenkomst voor de periode medio maart 2017 – januari 2018.

Sollicitatie
Ben je enthousiast geworden na het lezen van deze vacature en wil je graag reageren? Stuur dan je motivatiebrief en CV vóór 13 januari 2017 naar t.a.v. Lieke Dalhoeven - Smit (Recruiter). Mocht je vragen hebben, kun je contact opnemen met de afdeling HR via telefoonnummer 0523-684000 (optie 5).

Extra informatie

Plaats
Slagharen
Dienstverbanden
Vakantiewerk
Gepubliceerd op
19-10-2017

Helaas, deze vacature is niet langer actief

Zoek via het menu naar andere vacatures of bekijk hieronder vergelijkbare vacatures

Shiftleader Restaurant in Slagharen

Attractie- & Vakantiepark Slagharen is het op één na grootste leisure park in Nederland. Slagharen biedt veilige, plezierige, gezellige en avontuur...

Lees meer

Schrijf je nu in!

Wil jij op de hoogte gehouden worden van nieuwe interessante vacatures en altijd binnen 1 muisklik kunnen solliciteren? Schrijf je in als werkzoekende!

DIRECT INSCHRIJVEN
We heten wel YoungCapital, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.